Новогодний стол за 2100 рублей на 5-6 человек это реально! (часть 1)
Реально ли накрыть роскошный новогодний стол за 2100 рублей на большую семью? Бесспорно, если подойти к этому делу с умом. В стоимость нашего застолья входит все, вплоть до соусов и специй.
Сочные куриные крылышки с пармезаном
Первым делом расскажем вам о куриных крылышках с пармезаном.
Вам понадобится:
- Килограмм крыльев
- 3 столовые ложки соуса
- Молотый перец и приправа для курицы
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль по вкусу
- 100 грамм пармезана
- Пучок вашей любимой зелени
- Для соуса: томатная паста и соль, все остальные добавки по желанию
Режем крылья и маринуем. Мы делаем маринад из специй, соевого соуса и сока лимона. Мариноваться оставляем где-то на час. Затем выпекаем курочку 25-35 минут в духовке при 180 градусах до сочной корочки. Ждем, пока остынет наше блюдо и добавляем туда тертый сыр, зелень. Подавать вместе с томатным соусом.
Наивкуснейший свиной рулетик с шампиньонами
Еще мы очень любим мясной рулетик с грибами.
Вам понадобится:
- Шампиньоны 450 грамм
- Растительное масло
- Луковица
- Свиной карбонат 1 килограмм
- Приправы по вкусу (соль, перец, соевый соус)
Приправы перемешаем в маленькой мисочке. Помоем грибы и просушим их бумажным полотенцем, режем пластинками. Лук мы режем полукольцами. Нагреваем сковородку и обжариваем в ней грибочки до момента, пока вся вода не выпарится. Теперь засыпаем лук и наши специи, жарим до мягкости. Снимаем начинку с огня, промываем мясо и разрезаем мясо (обратите внимание, что должны получаться ровные пласты свинины).
На кусок свинины распределяем начинку. Края оставляем свободными и плотно завертываем наши рулетики. Края можно скрепить палочками, можно по старинке обвязать рулет черными нитками. Смачиваем все растительным маслом и обжариваем на большом огне до золотистой корочки, а затем отправляем на противень. В разогретой до 190 градусов духовке жарим около получаса. Если рулет получился увесистый и толстый, то времени понадобится больше.
Мы подаем рулетик с пюре или спагетти, тут каждый решает сам, исходя из предпочтений.
Вторая часть новогоднего стола будет доступна совсем скоро!
